Kıtır Lahmacun

Kıtır Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt

İç harcı;

• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 7-8 adet sivribiber
• 1 adet kamber biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 7-8 sap maydanoz

Kıtır Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma hariç tüm malzemeler blenderdan geçirilir.
2. Bu malzemeler genişçe bir kaba alınır, üzerine salça kıyma ve baharatlar katılarak karıştırılır.
3. Yufkayı tezgaha serelim ve üzerine zeytinyağ ve süt karışımından her yerine gelecek şekilde sürelim.
4. Bunun üstüne ikinci yufkayı da koyalım ve aynı işlemi uygulayalım.
5. Bir yemek tabağı genişliğinde lahmacunlarımızı keselim.
6. Hazırladığımız iç harcından kesilen lahmacunların üzerine birer yemek kaşığı koyarak güzelce her yerine yayalım.
7. Bu şekilde 7 adet lahmacun elde ederiz.
8. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırına yağlı kağıt serili tepsiye 3 er adet lahmacun yerleştirerek 5 er dk. Pişirelim.Püf noktası fırında beş dakikadan fazla bekletmeyelim ki lahmacunlar çıtırlığını kaybetmesin.Yanında soğan söğüş. Ve maydanozla ikram edebiliriz. Afiyet olsun 😋.