Kıtır Un Helvası

Kıtır Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 100 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 2 su bardağı (400ml) su
• 2 su bardağı şeker

Kıtır Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar
Benim gibi un helvasını sert, kurabiye tarzında seviyorsanız bu tarif size göre.
Öncelikle şerbeti için su ve şekeri bir tencereye alalım 10 dk kaynatalım, soğumaya bırakalım. Sonra başka bi tencereye margarin ve sıvı yağ koyup eritelim. Üzerine unu döküp pembeleşene kadar kavuralım. Soğuyan şerbeti kavrulan una döküp hızlı şekilde karıştıralım. İstediğimiz şekli verip sıcaklığı çıkana kadar bekleyip daha sonra buzdolabında 1-2 saat soğutalım.
Afiyet olsun😄
Not: un helvasının yumuşak ve sert olması şerbete bağlıdır. Eğer şerbeti kaynatırsanız sert, kaynatmadan su ve şekeri karıştırıp dökerseniz yumuşak olur. Zevkinize göre.