Kıvamında Arabaşı Hamuru Ve Çorbası

Kıvamında Arabaşı Hamuru Ve Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Arabaşı hamuru için

• 2 su bardağı un
• 3 su bardağı soğuk su
• 6 buçuk su bardağı sıcak su
• Yarım yemek kaşığı tuz

Çorbası için

• Bir bütün haşlanmış tavuk ( Ben horoz kullandım )
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı domates salça
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 7 su bardağı sıcak su
• Ağız tadınıza göre acı pul biber

Kıvamında Arabaşı Hamuru Ve Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Uzun kış gecelerinin vazgeçilmezi yöresel yemeğimiz sevenler için bi o kadar kolay ve pratik arabaşı hamuru ve Çorbası tarifimleyim

1. Öncelikle hamurumuzla başlıyoruz.Tencereye 2 su bardağı unu 3 su bardağı soğuk suyla acıyoruz topaklanmaması için
2. Daha sonra tenceremizi ocağa alarak sıcak suyumuzu ve tuzumuzu ilave ederek çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz fokurdamaya başlayınca yaklaşık 25-30 dakka orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz
3. Pişen hamuru orta büyüklükte bi siniye dökelim not( tepsinizi önceden ıslatıp hafif suyunu sarkıttıktan sonra hamuru dökerseniz hamurunuz servis esnasında kolay kalkar )hamurumuzu soğutup dinlendirelim.
4. Çorbamızın yapılışı.Öncelikle tencereye tereyağı ve unu ekleyip iyice kavuralım.
5. Salçamızı ekleyip biraz daha kavuralım.
6. Sıcak et suyumuzu ve sıcak suyumuzu ekleyip karıştıralım.
7. Kaynayan çorbamıza haşlanmış ve didiklenmiş tavuk etlerimizi ve pul biberimizi ekleyelim.Koyulaşıncaya kadar kaynatalım

Afiyet olsun 😋😋😋