Kıvrım Börek (El Açması)

Kıvrım Börek (El Açması) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı su
• Tuz
• Alabildiği kadar un

ARASINI YAĞLAMAK İÇİN

• Sıvı yağ

ÜZERİ İÇİN

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı yağ
• İstediğiniz içi yapabilirsiniz ben ıspanaklı yaptım

İÇİ

• 1 kilo ıspanak
• 1 büyük kuru soğan
• Tuz ve kırmızı biber

Kıvrım Börek (El Açması) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtayı, yağı, suyu, tuzu ve unu koyun, yumuşak bi hamur yoğurun
2. Bezelere ayırın üzerini örtün
3. 15 dakika dinlendirin.
4. Hamur dinlenirken içi hazırlayın.
5. Ispanakların sadece yapraklarını alın bol suda bir kaç kez yıkayın.
6. Ispanakları kağıt havlu ile iyice kurutun.
7. İncecik doğrayın, soğanı da incecik doğrayın.
8. Tuzunu ve kırmızı biberini de koyun.
9. Karıştırın, ıspanakları elinizle sıkın suyu çıksın, susuz olarak kullanın.
10. Bezeyi açıp üzerine yağını sürün.
11. İçini serpip rulo yapın.
12. Yağlanmış tepsiye dolayarak yerleştirin.
13. Üzerine yoğurtlu harçtan sürün.
14. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. Servise hazır. AFİYET OLSUN😊😊🤗