Kıyıl Kıyıl Pofuduk Elmalı Kurabiyem

Kıyıl Kıyıl Pofuduk Elmalı Kurabiyem Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin yada tereyağ (oda sıcaklığında olmalıdır)
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı kadar süt
• 1 çay bardağı kadar şeker
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya kullanacağız (isteğe bağlı)
• 1 paket kabartma tozu
• Gerektiği kadar un (yaklaşık 4 su su bardağı kadar)
• 1 yada 2 su bardağı buğday nişastası

Elmalı Kurabiyemizin İç malzemesi;

• 3 tane orta boy elma
• 1 çay bardağı ceviz içi veya fındık içi (Ben kıyılmış antep fıstığı ve ceviz içi kullandım)
• 1 çay kaşığı tarçın (silme olsun)
• 1 yemek kaşığı şeker kullanacağız

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Kıyıl Kıyıl Pofuduk Elmalı Kurabiyem Tarifi'nin Yapılışı

Elmalı kurabiye tariflerinin hemen hemen hepsi aynı bildiğiniz üzere. Ben bi değişiklik yapıp hamur için buğday nişastası da kullandım. Ve farklı bi tarif oldu :) denemenizi tavsiye ederim. Öncelikle iç malzememiz için tavada malzemelerimizi pişiriyoruz. Elmalar suyunu çekip kıvam aldığında altını kapatıp soğuması için bir kenara bırakıyoruz. Daha sonra bütün malzemelerimizi hamurumuzu elde edene kadar güzelce yoğuruyoruz daha sonra ister merdane ile açıp şekil vererek iç malzemesini kapatıyoruz ister elimizde normal kurabiye şekil verip iç malzememizi koyup yağlı kağıt bulunan tepsimize diziyoruz. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında bi 15 dk pişiriyoruz daha sonra ısısını biraz düşürüp az bi vakit daha fırında tutup üzerleri pembeleşince kurabiyelerimizi çıkarıyoruz. Soğuduktan sonra pudra şekerimize bulayıp servis yapıyoruz afiyet olsun :)