Kıyır Elmalı Kurabiye

Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 125 gr yumuşak margarin veya tereyağı
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 1 küçük çay bardağı yoğurt
• 1, 5 küçük çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Kulak memesi kıvamına gelene kadar un (yaklaşık 3, 5 su bardağı)

İçi için;

• 4 orta boy elma
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tepeleme çay kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz
• Üzeri için Pudra şekeri

Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları soyuyoruz ve rendeliyoruz.
2. Tavaya alıyoruz ve biraz kavuruyoruz.
3. Suyu çıkıp hafif rengi değişince üzerine şeker ve tarçını da atıyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Bir kaseye soğuması için koyuyoruz. Üzerine cevizi ilave ediyoruz.
5. Ardından hamur yoğuracağımız kaba un hariç bütün malzemeleri koyuyoruz ve elle güzelce karıştırıyoruz.
6. Sonra kulak memesi kıvamını alana kadar un ekliyoruz.
7. Hamurumuzun içine bu harçtan koyarak istediğimiz şekillerde kurabiyelerimizi yapıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
8. Önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
9. Ilık şekilde üzerine pudra şekeri serpiyoruz