Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Çörekotlu Kurabiye

Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Çörekotlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı veya margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı acı toz biber
• 1 yumurta akı
• 1 kabartma tozu
• Yarım çay bardağı çörek otu
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Çörekotlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba tereyağ, sıvı yağ, bir adet yumurta akı, bir tatlı kaşığı sirke, bir tatlı kaşığı mahlep, toz şeker, tuz kırmızı toz biber ve çörek otu eklenip iyice karıştırılır.
2. Ayrı bir kapta kabartma tozu ve un azar azar eklenir. (Ben 3 su bardağı un ekledim. ) Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur.
3. Yoğrulan hamur 10 dk dinlendirilir.
4. Ardından hamurdan minik parçalar alınıp yuvarlanır. Fırın tepsisine dizilir.
5. Dizilen kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürülür.
6. 170 derece fırında 30-35 dk pişirilir. Soğuduktan sonra servis yapılır.

Bu kurabiyeler şahane oluyor. Bir kere denerseniz sürekli yapmak isteyeceksiniz :) Afiyet olsun.