Kıyır Kıyır Çabuk Kalburabastı

Kıyır Kıyır Çabuk Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 4 buçuk su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• 1 kaşık sıvı yağ

Şerbeti;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Bir kaç damla limon

Kıyır Kıyır Çabuk Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

Hem çok kolay hemde çok lezzetli afiyet olsun.

Öncelikle 3 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı su tencereye alınır ve ocakta şeker eriyinceye kadar karıştırılır. Kaynamaya başlayınca kaşıkla bir tabakta kıvamı kontrol edilir, şerbet çok sulu olmamalı biraz kıvamlı olması gerekiyor. Kıvam aldıktan sonra ocaktan indirip soğumaya bırakın.

Hamur malzemeleri bir kaba alınarak yoğurulur. Yoğurulan hamur ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılıp, rendenin üzerine bastırarak yukarıdan aşağıya doğru şekil verilir. Tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karıştırılarak sürülür. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.