Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 200 gr tereyağ veya margarin
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un (4-4,5 su bardağı)

İç harcı için;

• 2 adet orta boy yeşil elma
• 2 adet orta boy kırmızı elma
• Yarım su bardağı şeker
• 2 çay kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı üzüm kurusu
• 1 su bardağı ceviz içi

Üzeri için;

• Artan hamur
• 2-3 yemek kaşığı un

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için; öncelikle bir tavaya elmaları soyup rendeliyoruz.
2. Ardından şekeri tarçını ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
3. Altını kapatmaya yakın üzümleri ilave ediyoruz.
4. Daha sonra altını kapatıp, ceviz içini küçültüp atıyoruz.
5. İç harcımız hazır ve soğumaya bırakıyoruz.
6. Hamur için un harici bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
7. Unu az az ilave ederek kulak memesi kıvamına gelecek şekilde hamurumuzu yoğuruyoruz.
8. Hazır olan hamurumuzdan biraz ayırıyoruz üzeri için lazım olacak.
9. Çok az yağladığımız tepsimize ceviz büyüklüğünde hamurlarımızı yuvarlayıp aralıklı şekilde dizelim.
10. Bir tabağa 2 kaşık un koyup klasik çay bardağının altını una batırıp hamurlarımıza bastıralım.
11. Daha sonra elmalı harcımızdan eşit miktarda hepsine dağıtalım.
12. Ayırmış olduğumuz hamurun içine 2 kaşık un atıp yoğuralım kum kum dökülmezse 1 kaşık daha un katıp yoğuralım.
13. Kum kum dökülen hamurumuzu kurabiyelerimizin üzerine dökelim.
14. 175°c fırında 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
15. Fırından çıkarttığımız kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz.
16. Ağızda kıyır kıyır dağılan kıyır kıyır elmalı kurabiyemiz hazır yanında soğuk kahve ile servis edebilirsiniz afiyet olsun 💐🤗❤️