Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket margarin
• 5 su bardağı un

İçi için

• 5 tane elma
• Yarım su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle un hariç bütün malzemeleri katıp karıştırın sonra unu kontrollü olarak katıp yoğuruyoruz ,saklama poşetine koyup buzdolabında bekletin.

Sonra elmaları soyup rendeleyip bir tavaya koyun ,üzerine şekerini ekleyin suyunu çekene dek pişiriyoruz ,ardından cevizini katın altını kapatın, içine bu arada tarçını katıp karıştırın.

Soğuyan iç harcını ve hamuru yanınıza alın küçük parçalar koparıp istediğiniz şekilde açın iç harcını yerleştirip sarın. Ben evdeki patates kesici ile şekil verdim, bitene kadar yapıyoruz yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz 160 ila 170 derecede 40 dakika da pişiriyoruz. Kızarınca çıkartıyoruz ilk sıcaklığı çıkınca üzerine pudra şekeri serpin afiyetle yiyin.