Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• 4 adet orta boy elma
• 3 yemek kaşık şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaları soyup rendeliyoruz.
2. Tavaya koyup orta ateşte suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
3. Sonra üzerine şekeri, tarçını ve cevizi ilave edip biraz daha karıştırıyoruz.
4. Piştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Hamur malzemelerini derince bir kaba koyup kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz.
6. Yarım saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
7. Sonra ceviz büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlak açıyoruz.
8. Bir tarafına bıçakla şerit şeklinde kesikler yapıyoruz.
9. Diğer tarafına elmalı harçtan koyup kıvırıyoruz.
10. Hafif yuvarlayıp ay şeklini veriyoruz.
11. Tepsiye dizip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyorız.
12. Fırından çıkarıp soğuyunca üzerine pudra şekeri serpiyoruz.   Afiyet olsun💕💕👌👌🍴🍴☕☕