Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiyelerim

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiyelerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gr margarin veya tereyağı
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un kontrollü koyalım

İçi için;

• 4 elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz

Üzeri için;

• Bol pudra şekeri

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiyelerim Tarifi'nin Yapılışı

Elmaları soyup rendeleyip tencereye alalım. Üzerine şekeri ilave edip pişirelim. Suyunu çekene kadar pişirelim. Sonra toz tarçın ve cevizi katıp karıştırıp altını kapatalım soğumaya bırakalım.
Geniş bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış margarini sıvıyağı yoğurdu pudra şekerini vanilyayı koyup karıştıralım. İçine kabartma tozu ve ununu azar azar koyup yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açalım. İçine elma harcından koyup şekil veriyoruz. Ben şekil vermek için meyve kesiciğimden yardım aldım. Tepsiye dizelim fırına verelim. Hafif pembeleşene kadar pişirelim. Fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı geçince pudra şekeri serperek servis edelim.