Kıyır Kıyır Kalburabastı
Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet yumurta
- 125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
- 3 yemek kaşığı irmik
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya
- 2, 5-3 su bardağı un
Şerbeti için:
- 2 su bardağı şeker
- 2, 5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 kase iri çekilmiş ceviz
Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı
- Şerbeti için su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatıyoruz.
- Kaynadıktan sonra 5 dk. daha kısık ateşte kaynatıp limon suyunu ekleyip 5 dk. daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
- Tüm hamur malzemelerini bir kaba alıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Tırtıklı sebze kesme aparatı ya da bir süzgeç üzerinde hamuru açıp ortasına bolca ceviz ekliyoruz.
- İki ucu ortada birleştirip kapatıyoruz. Hafifçe üstüne bastırıp ters çevirerek tepsiye diziyoruz.
- Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkan tatlıya tamamen soğumuş olan şerbeti döküp en az 3-4 saat şerbetini çekmesini bekleyip servis yapıyoruz.
Dilerseniz detaylı yapılış videosunu YouTube kanalımda bulabilirsiniz
Sayfam adım Tarif Durağım
Kıyır kıyır kalburabastı nasıl yapılır? Püf noktaları
- Tarif için kullanacağınız tereyağı, yoğurt ve yumurta gibi malzemeler oda sıcaklığında bekletilmiş olmalı.
- Dilerseniz hamura bir yemek kaşığı sirke ekleyerek tatlının kıyır kıyır dokusuna katkıda bulunabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
