Kıyır Kıyır Kalburabastı

Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Kırılmış ceviz

Şerbeti için;

• 3.5 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker

Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarife bayılacaksınız bu kadar az malzemeyle yapılabilecek en iyi tarif.

1. Hamura başlamadan önce şerbet için malzemeler ocağa alınır ve 15 dakika ağır ateşte kaynatılır .
2. Ocaktan almadan bi dilim limon sıkılır ve şerbet soğumaya alınır.
3. Hamur için sıvı malzemeler yoğurma kabına alınıp aldığı kadar un eklenip yumuşak bir hamur yoğrulur.
4. Ceviz büyüklüğünde hamurları koparıp yuvarlanır.
5. Bir kevgir veya kalburabastı nihalesiyle elinizle bastırılıp içine ceviz konup uçlarından kapatılır.
6. Hamurları hepsi bittikten sonra 180 derece ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir.
7. Fırından çıkan sıcak kalburabastılara soğuk şerbet dökülür. Afiyet olsun. Deneyin pişman olmayacaksınız.