Kıyır Kıyır Kalburabastı Hurma (Videolu)

Kıyır Kıyır Kalburabastı Hurma (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 250 gram tereyağı veya margarin (Eritilmiş)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 7 su bardağı un (200 ml bardak) kontrollü ekleyin

Şerbeti İçin

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Şekil Vermek İçin

• Kalbur veya rende

Kıyır Kıyır Kalburabastı Hurma (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlımızın önce şerbetini hazırlayalım. Tencereye şekeri alalım ve suyunu ekleyip kaynatalım. Kaynadıktan sonra limonu ekleyelim ve 15-20 dakika kaynatıp ocağın altını kapatıp şerbetini soğumaya bırakalım.
2. Yoğurma kabının içerisine tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı alıp karıştıralım. Üzerine ununu (Kontrollü ekleyelim) ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
3. Cevizini ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurdan küçük parçalar koparıp kalburun veya rendenin üzerinde şekil verip (Videodan ayrıntılı şekilde bakabilirsiniz) tepsiye dizelim.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirelim (Hafif pembeleşene kadar)
5. Tatlımızın ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbetini dökelim ve 2 saat dinlendikten sonra servis edelim.  Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun💐.

Not : Tatlınızın hepsine değil de yiyeceğiniz kadarına şerbetini dökerseniz tatlınız ilk günkü gibi taze kalacaktır.