Kıyır Kıyır Pastane Poğaçası (Dereotlu)

Kıyır Kıyır Pastane Poğaçası (Dereotlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr. margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 2 yumurta (birisinin sarısı üzerine sürülecek)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım demet dereotu
• Alabildiğince un (3 buçuk-4 su bardağı kadar)

Üzeri için:

• Susam, çörekotu veya haşhaş

Kıyır Kıyır Pastane Poğaçası (Dereotlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve dereotu hariç tüm malzemeleri karıştırın.
2. Sonra azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.
3. İnce ince kıyılmış dereotunu da hamura ekleyip karıştırın.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yuvarlayın.
5. Şekil verip yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
6. Üzerine yumurta sarısı sürün.
7. Haşhaş, susam veya çörekotu serpin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
9. Afiyet olsun :)