Kıyır Kıyır Vişneli Turta (Tart)

Kıyır Kıyır Vişneli Turta (Tart) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağı ya da margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı)

Vişneli sos için;

• 2 su bardağı ayıklanmış vişne
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 tatlı kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı tereyağı

Kıyır Kıyır Vişneli Turta (Tart) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için un hariç verilen malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
2. Hamuru iki yağlı kağıt arasında yaklaşık yarım cm kalınlığında açıp tart kalıbına yerleştiriyoruz. Çatalla hamura delikler açıyoruz. Kalan hamuru üzeri için tekrar beze yapıp bekletiyoruz.
3. Vişneli sosu için; küçük bir tavaya vişneleri ve şekeri alıp kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca çok az suda açtığımız nişastayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Sos kıvam alınca içerisine bir çay kaşığı tereyağı ekliyoruz.
4. Sos ılıyınca hamurun üzerine döküp yayıyoruz. Son olarak kalan hamuru üzeri için yine aynı şekilde iki yağlı kağıt arasında açıp varsa kalıbınızla yoksa şeritler keserek ya da hamuru dondurup rendeleyerek üzerine koyuyoruz.
5. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.