Kıyma Kavurma

Kıyma Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 baş soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 kaşık zeytinyağı
• 2 tane kapya biber
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 avuç maydanoz

Kıyma Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Ben dondurucudan çıkan kavrulmuş kıyma kullandığım için önceden kıymamı kavurmadım. Siz çiğ kıyma kullanacaksanız tencereye kıymanızı alın, suyunu çekene kadar pişirin ve diğer malzemeleri öyle ekleyin. Tencereye soğanı, sarımsağı, kıymayı ve yağı koyup orta ateşte 5 dk kavurun. Sonra kapya biberleri ekleyip biraz daha kavurun. Renkleri tamamiyle dönünce üzerine salçayı ve baharatları da ekleyip biraz karıştırın. İnce kıyılmış bir avuç maydanozu da ekleyin ve bir kaç dakika sonra altını kapatın. Afiyet olsun.