Kıymalı Anne Böreği

Kıymalı Anne Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harcı İçin;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 400 gr kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Tuz

Üzeri için;

• 2 adet yumurta
• 2 çay kaşığı sıvı yağ

Kıymalı Anne Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İki adet soğanı küp küp doğrayıp kıyma ile beş dakika kadar kavuruyoruz. Baharatları ve tuzunu atıp altını kapatıyoruz. Tepsimizi yağlayıp yufkalarımızın arasına bir yemek kaşığı sıvı yağ koyuyoruz. Üçüncü kata geldiğimizde yağ koymadan iç harcı döküyoruz. Kalan yufkalarımızı aralarına bir yemek kaşığı yağ gezdirerek kapatıyoruz. İki yumurtayı iki kaşık sıvı yağ ile karıştırıp üzerine sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Dar zamanların kurtarıcısı olan bu enfes böreğe bayılacaksınız. AFİYET OLSUN.