Kıymalı Arnavut Böreği

Kıymalı Arnavut Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 10 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sirke
• Tuz
• Ilık su

İçi İçin ;

• 500 gr kıyma
• 5-6 adet yeşil biber
• 5-6 adet domates
• 5-6 orta boy soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Kıymalı Arnavut Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikler kabımıza un, tuz ve sirkeyi ekleyip karıştırıyoruz.
2. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar ılık su ekliyoruz.
3. Daha sonra hamurumuzu güzelce yoğuruyoruz yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuzu 25 alt 15 üst olacak şekilde bezelere ayırıyoruz toplam 40 beze elde edelim.
5. Daha sonra bir kaba sıvı yağı koyalım. Yaptığımız bezeleri açıp her birini yağlayarak üst üste koyalım.
6. Hamurumuzu dinlendirelim. İç harcımız için soğanları, biberleri ve domatesleri küp küp doğrayalım baharatları ekleyip karıştıralım.
7. Yağladığımız hamurlardan 25 tanesini fotoğraftaki gibi üst üste koyarak açalım tek bir hamur elde edip tepsiye koyalım.
8. İç harcımızı dökelim aynı işlemi kalan 15 hamur içinde uygulayarak fotoğraftaki gibi harcın üstüne serelim kenarlarını kıvıralım.
9. 180-190 derece fırında üzerine kızarana kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN😊