Kıymalı Bamya Yemeği

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo bamya
• Kıyma
• 1adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Limon 🍋
• Tuz-su-pul biber

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları yemeklik doğrayıp güzelce kavuralım yumuşayana kadar üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
2. Kıymanın o kokusu çıktıktan sonra salçayı ekleyip bir iki tur kavuralım ve yaklaşık 2 bardak kadar göz kararı sıcak su ekleyelim ve yarım limondan biraz sıkalım.
3. 1 dk kadar kaynayınca üzerine buzlu bamyayı bırakalım.
4. Suyu kontrollü koymakta fayda var düdüklü tencere de su kaybı fazla olmadığı için bamyaların üzerini geçmemesi gerekiyor aksi halde sulu olur.
5. Tuzunu atalım bamyaların buzu çözülünce kapağı kapatalım ve kaynayınca altını kısalım orta ocağın kısık bölümünde 20 dk pişirelim.
6. Kapağı açık 1 dk kadar yüksek ateşte fokur fokur kaynatıp altını kapatalım. Suyuyla iyice birbirini helmelensin🤗 yani helmelenmek öyle deniyor sanırım😄.
7. Piştikten sonra pul biberle servis edebilirsiniz.

Herkese afiyet olsun.