Kıymalı Barbunya Yemeği

Kıymalı Barbunya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuru barbunya
• 200 gr kıyma
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz karabiber pul biber

Kıymalı Barbunya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Barbunyayı bir gece önceden ıslatıyoruz
2. Suyunu süzüp yeniden su ekleyerek haşlıyoruz hafif yumuşacıktan sonra suyunu süzüyoruz.
3. Tencereye yağı kuru soğanı biberleri alıp kavuruyoruz dahası da kıymayı da ekleyip tuz hariç baharatları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Salçasını da ekleyip bir iki karıştırıp barbunyaları ekliyoruz.
5. Karıştırıp bir 10 dakika bu şekil suyunu çekene kadar pişiriyoruz üzerine kaynar su ekliyoruz.
6. Barbunyaların üzerini 3 parmak kadar geçecek piştiğinden emin olduktan sonra tuzunu ekleyip bir 5 dakika daha bu şekil pişirip altını kapatıyoruz.
   Afiyet olsun 👍🏻