Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar Sevdiren Tarif

Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar Sevdiren Tarif Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy karnabahar
• 200 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Sevdiğiniz baharatlar

Beşamel sosu

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı silme karabiber
• 1 çay kaşığı silme tuz

Üzeri için

• 100 gr kaşar

Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar Sevdiren Tarif Tarifi'nin Yapılışı

Selamun aleyküm
Evde kalmayı fırsata çevirmeye çalıştığımız bu zor günlerde Rabbim hepimizin yardımcısı olsun. Ülkece çok zor günler geçiriyoruz ama inşallah el birliği ile atlatacaz.

Karnabahar sevmeyenlere bile sevdiren nefis bir tarifle karşınızdayım.

1. 🎈Karnabahar çiçeklerine ayırıp doğruyoruz, kaynar su doldurduğunuz tencerenin üzerine uygun derin demir bir süzgeç yerleştirip içerisine doğradığımız karnabaharı koyup tuz ilave edip kapağını kapatalım.
2. Ayrı bir tavaya sıvı yağ koyalım soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
3. 🎈Hafif kavrulan soğana kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. 🎈Salça ve baharatları ilave edip biraz daha kavuralım.
5. Ardından buharda haşlanan karnabaharı biraz daha küçültüp tavaya ekleyelim. biraz da karnabaharın altında suyu ilave edip on dk daha pişirelim.
6. 🎈Bu sırada beşamel sosu yapalım. Tereyağını tencerede eritip unu ekleyelim kokusu çıkan una da süt ilave edelim ama dikkatli bir şekilde azar azar koyalım ki topaklaşma olmasın. ardından tuz karabiber de ekleyip kaynatalım
7. 🎈Benim tavam fırına uyumlu olduğu için ekstradan bir borcama alma ihtiyacı hissetmedim ama sizin öyle değilse karnabaharı borcuma alın.
8. Üzerine beşamel sosu dökün ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verin.
9. 🎈Sosumuz piştikten sonra da üzerine rendelediğimiz kaşarı ekleyelim ve tekrar fırınlayalım. Dilerseniz beşamel sosu dökerken kaşar ilave edip fırına verebilirsiniz.
10. 🌹Kaşarlar hafif kızarınca servise hazırdır. Afiyet şifa olsun. 😋