Kıymalı Biber Dolması

Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 dolmalık biber
• 2 domates
• 1 bardak pirinç
• 300 gr kıyma
• 1 tane patates
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı şeker
• Tuz
• Kimyon
• Nane
• Karabiber ve maydanoz

Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

12 biberin tepelerini çıkarıyoruz. İçini temizliyoruz.
Ardından soğanları küp küp doğruyoruz ve pembeleşene kadar yağda kavuruyoruz. Sonra kıymamızı ekliyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz. Ardından pirinçleri ilave ediyoruz ve 1 domatesi rendeleyip içine katıyoruz. İyice karıştırıp baharatların hepsini ilave ediyoruz. 1-2 dakika kavurup ocaktan alıyoruz. Ardından biberlerimizin içine koyuyoruz. Biberlerin yarısı dolacak şekilde çünkü pirinçler pişince kabarıyor o zaman taşıyor dolmaların içi. Pişirirkende tencerenin yarısına kadar su koyuyoruz ve yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ekliyoruz. Biberlerimizin parlak olması için. Afiyet olsun.