Kıymalı Biber Dolması
Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- 16-17 tane dolmalık biber
- 2 su bardağı pirinç
- 2 büyük kuru soğan
- 2 çorba kaşığı salça
- 250 gr kıyma
- 2-3 domates
- 1 tane et bulyon (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Nane
- Maydanoz
Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı
Biberler çöplerinden ayrılıp yıkanır ve suyu süzdürülür. Bir tencerede küçük doğranmış soğanlar, sıvı yağ ile kavrulur. Kıyma eklenir, rengi dönene kadar pişirilir. Daha sonra salça ve diğer malzemeler eklenir. Iyice kavrulur. Yarım çay bardağı su eklenir ve biraz pişirilir.
Temizlenmiş biberlere iç harçtan doldurulur. Üst kısmında boşluk bırakın ki pirinçler pişince pay kalsın. Tencereye dizilir. Ağızları kesilmiş domateslerle kapatılır. Kaynamış suyu yarısına gelecek şekilde doldurun. Biraz sıvı yağ gezdirin. Isteğe bağlı olarak 1 çorba kaşığı salçayı suda açıpta ekleyebilirsiniz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30 dk pişirin.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
