Kıymalı Biber Dolması

Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

İç Malzemesi İçin

• 7-8 adet orta boy dolma biberi
• 1 orta boy soğan
• 5- 6 demet maydanoz
• 300 gr orta yağlı kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası (İsteğe göre yarı yarıya biber salçası)
• 1 küçük domates rendesi
• Yarım çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Suyu İçin

• 2 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz
• 2 su bardağı su

Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

◇ Öncelikle soğan rendelenir. Maydanozlar ince ince kıyılır. Pirinçler iyice yıkanır ve tüm iç malzemeler karıştırılıp yoğurulur. ◇ İçi çıkarılıp yıkanan dolma biberler 1 2 parmak kalınlığında üstten boşluk bırakılacak şekilde doldurulur tencereye dizilir. ◇ Ayrı bir kapta salça, su, tuz ,yağ, salçası eriyene kadar karıştırılır◇Birer yemek kaşığı biberlerin üstüne dökülerek kalanı tencerenin dibine dökülür ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. ♡Şimdiden afiyet olsun ♡