Kıymalı Biber Dolması

Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 13 – 14 adet orta boy ince kabuklu dolmalık biber
• 10 yemek kaşığı pirinç
• 250 gr kıyma 🍖
• 1 orta boy soğan 🌰(ince doğranmış)
• 1 iri domates 🍅 (İnce doğranmış)
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 demet maydanoz (İnce doğranmış)
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tutam taze fesleğen 🌱
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberleri ayıklayıp üstüne kapatacağımız domatesleri doğruyoruz.
2. Ardından genişçe bir tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı salçayı alıp kavuruyoruz.
3. Daha sonra kalan tüm malzemeleri bir kabın içine alıp güzelce karıştırıyoruz.
4. Dolmaların tamamını güzelce dolduruyoruz. (Kıymanın da pişeceğini ve yağını bırakacağını düşünerek sıkı doldurabilirsiniz.
5. Üstünde çok az boşluk bıraksanız yeterli)
6. Üstüne domateslerimizi kapatıp önceden hazırladığımız tencereye diziyoruz.
7. Yeterince su ekleyip kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
8. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊