Kıymalı Biber Dolması

Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr kıyma
• 1 kg dolmalık biber
• 3 su bardağı pirinç
• 3 orta boy kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber

Sosu İçin ;

• 1 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı sıcak su (dolmaların yarısına gelecek şekilde olmalı)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymayı, yıkanmış süzülmüş pirinçleri, ince ince doğranmış soğanları, ince ince kıyılmış maydanozları, salçayı, sıvı yağını ve baharatları ekleyip iyice karıştıralım
2. Yıkanmış içi temizlenmiş dolmalık biberlerimizin içlerini bastırmadan dolduralım.
3. Tencereye dizdikten sonra bir kaba salça, sıvı yağını, sıcak suyu ekleyip karıştırıp dolmaların üzerine gezdirelim.
4. Orta ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirelim.
   Afiyet olsun 😋