Kıymalı Biber Dolması

Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo biber dolması
• Avuç içiniz kadar kıyma (siz istediğiniz miktarda kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı pilavlık pirinç
• Yarım soğan
• 1 adet sivri biber
• 1 adet domates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Çeyrek et bulyon
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane ( dolu )
• 1 tatlı kaşığı kimyon ( silme )
• 1 tatlı pul biber maydanoz
• 1 çay bardağı su

Kapatmak için;

• Domates

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 4-5 yemek kaşığı  sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Kaynamış su

Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri yıkayın içini boşaltın.
2. Ayrı bir kaba yıkanmış pirinçi ve diğer malzemeleri ekleyin karıştırın azıcık sulandıran.
3. Biberleri doldurun ,ağız kısmını birazcık boşluk kalacak şekilde doldurun ki pişerken çok şişip de pirinçler çıkmasın.
4. Eğer iç harcınız çok gelirse kapya biber veya kabak ile doldurabilirsiniz.
5. Sos malzemelerini karıştırın.
6. Domatesi kesin kapatın ağız kısımlarını sosunu da hazırlayın dökün .
7. Orta ateşte pişirmeye bırakın. Afiyet olsun şimdiden 🙏.