Kıymalı Bişi (Yağ Çekmeyen Pofuduk Bir Tarif)

Kıymalı Bişi (Yağ Çekmeyen Pofuduk Bir Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru maya
• 2 su bardağı su
• Aldığı kadar un yaklaşık 4, 5 bardak
• Not; çok hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuracağız poğaça hamurundan biraz daha yumuşak olucak

İç harcı için ;

• Kıyma (tahmini 400 gram)
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• (baharatları göz kararı zevkinize göre ayarlayabilirsiniz )
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Kıymalı Bişi (Yağ Çekmeyen Pofuduk Bir Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yukarda verdiğim tarife göre hamurumuzu yoğuralım unumuzu azar azar ekleyerek yoğurduğumuz hamuru ağzını kapatıp bir kenarda dinlenmeye bırakalım .
2. Kıymamızı bir tavaya alıp kendi suyuyla kavuralım.
3. 1 kaşık tereyağ ve baharatlarını ekleyip yağ eriyince altını kapatıp bir kenarda soğuması için bekleyelim .
4. O arada hamurumuzu küçük bir elma büyüklüğünde bezeler yapalım.
5. Tatlı tabağı büyüklüğünde açıp içine kıymadan koyup kapatıp yarım ay şeklini verelim .
6. Kızgın yağda iki tarafını kızartalım deneyeceklere Afiyet olsun❤
   🌸 not; yağınız tam kızmamışsa hamurunuz yağ çeker ve hamuru kızardığı zaman çevirin kızarmadan sürekli çevirirseniz hamurunuz kuru olur.