Kıymalı Bohça Tarifi'nin Malzemeleri
- 100 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı salça (ben biber ve domates salçasını karışık kullandım daha güzel oluyor; tercih sizin)
- 1/2 (yarım) domates
- 1 adet sivri biber (veya çarliston)
- 5-6 dal maydanoz
- 1/2 (yarım) kuru soğan
- Milföy hamuru
- Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
Üzeri için;
- 1 yumurtanın sarısı
- Çörekotu
Kıymalı Bohça Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle karnıyarık yapar gibi içini hazırlayarak başlıyoruz.
- Soğanı yağda kavurup kıymayı ekliyoruz. Kıyma da biraz kavrulunca salçayı ekliyoruz ve biraz da böyle kavuruyoruz.
- Ardından biber ve domatesi de ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
- Baharatlarını da ilave edip altını kapatıyoruz ve maydanozu ekliyoruz.
- Milföyleri kare şekilde ayırıp içini dolduruyoruz.
- Sonra dört kenarını üzerine örtüp bohça gibi kapatıyoruz.
- Üstüne yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiyoruz ve ısınmış fırınımıza veriyoruz.
- Her fırının pişirme süresi farklı olduğu için kontrolü elden bırakmayın derim.Yemeğimiz hazır; deneyecek herkese afiyet olsun. 💁🏻♀️🍽🥟.