Kıymalı Bohça Böreği

Kıymalı Bohça Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 Adet yufka
• 2 Adet yumurta (Birinin sarısı üzerine sürülecek)
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 1 Su bardağı süt
• 1/2 (yarım) Su bardağı soda

İç harcı için;

• 300-400 Gram kadar kıyma
• 1 Büyük soğan
• Tuz, karabiber

Kıymalı Bohça Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Önce böreğin iç harcını hazırlıyoruz, bunun için, yemeklik doğradığımız soğanı 3-4 dakika kavuruyoruz, kıymayı da ekleyip 10 dakika daha kavuruyoruz, tuz ve karabiberini ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Sosu için sıvı yağ, süt, soda ve yumurtayı iyice karıştırıyoruz.
Bir yufkayı tezgaha serip, elimizle ya da bir fırça yardımı ile her tarafını sosluyoruz ve karşılıklı iki tarafını ortaya doğru katlayarak tekrar sosluyoruz, Karşılıklı diğer iki tarafını da katlayıp, yufkaya kare şekli veriyoruz.
Kare şekli verdiğimiz yufkayı dört eşit parçaya bölüp, her birinin ortasına iç harçtan yerleştirip, bohça şekli veriyoruz ve ters çevirerek yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı ve isteğe göre çörek otu ya da susam serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz.
İç harcını peynirli, patatesli ya da ıspanaklı olarak da hazırlayabilirsiniz.
Hazırlaması ve sunumu kolay çok lezzetli bir börek.
Afiyet Olsun