Kıymalı Börek

Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yaprak yufka

İç harcı için:

• 300 gram kıyma
• 1 rendelenmiş patates
• 1 adet küp küp doğranmış soğan
• Maydanoz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Tuz
• Yağ

Sosu için:

• 3 yumurta
• 3 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Susam

Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Tavaya yağımızı ve soğanımızı koyalım. Sonra kıymayı ekleyelim. Piştikten sonra tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi de ekleyip son olarak maydanozu ince ince kıyıp ekleyelim ve bu şekilde İç harcımız hazır. Diğer tarafta yoğurt yağ ve 3 yumurtayı bir kapta karıştırarak sosumuzu hazırlayalım. Yağlanmış tepsiye 1 yufka serip üzerine bolca sos dökerek her yerine yayalım. Sonra üstüne 2. yufkayı serelim ve sos döküp yayalım. 3. yufkayı serelim ,üstüne sos dökmeden iç harcı her tarafı eşit şekilde yayalım ve üzerine 4. yufkayı serip sosu her yerine yayalım. Aynı işlemi 5. Ve 6. Yufkalar için de yapalım. Dilimleyip en üstüne susam döküp fırınlayalım. Afiyet olsun.