Kıymalı Börek

Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kıyma
• 2 orta boy soğan
• 1 kg yufka
• Tuz / karabiber

Sosu İçin ;

• 1 su bardağı süt
• 4 adet yumurta

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı

Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Kıymanız yağlıysa yağ koymamanızı tavsiye ediyorum. Ben hiç yağ koymadım.

1. Kıymayı ve soğanı iyice kavuruyoruz. Tuzunu ve karabiberini de ekliyoruz.
2. Sütü ve yumurtayı bir kapta çırpıyoruz.
3. Yufkaların içine sosu güzelce yayalım. Yufkanın uç kısmına kıyma harcını koyalım ve yavaş yavaş sarmaya başlayalım.
4. En sonunda rulo yapıp tepsinin ortasına koyalım ve etrafında döndürerek bu işleme devam edelim.
5. En üstüne sostan sürelim, onun da üstüne biraz yumurta sarısı sürelim.
6. Ben davul fırında 175 derecede 20 dakika pişirdim. Hem çıtır çıtır hemde kendi yağını saldığını için yumuşacık oldu.
   AFİYET OLSUN😊