Kıymalı Börek

Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 200 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kuş üzümü
• 1 paket dolmalık fıstık
• 1 büyük boy soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Çörek otu

Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavamıza sıvı yağ ile kıymayı koyup birkaç dakika kavuruyoruz.
2. Ardından soğanı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Kavrulan kıymanın üzerine dolmalık fıstık ve kuş üzümünü koyup diğer baharatları da ekledikten sonra iyice kavrulan harcın altını kapatıyoruz.
4. Bir tepsinin içine ilk yufkayı koyuyoruz ardından hazırladığımız kıymayı eşit bir miktarda üzerine koyuyoruz.
5. Ardından tekrar üzerine bir yufka koyduktan sonra üzerine hazırladığımız süt ve sıvı yağı bir fırça ile eşit miktarda sürüyoruz.
6. İç harç bitene kadar her yufkanın arasına harç ve süt karışımından ekliyoruz.
7. En son üstüne yumurta sarısını sürüyoruz ardından isteğe göre de çörek otunu serpiştiriyoruz.
8. Fırınımızı önceden ısıttığımız 180 derecede yaklaşık 20-25 dakikada kontrol ederek pişiriyoruz.
   Pişme süresi fırından fırına değişebilir şimdiden afiyet olsun :)