Kıymalı Börek

Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 300 gr kıyma
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet büyük boy soğan
• Tuz
• Karabiber
• Sumak

Sos için

• 1 adet yumurta
• 6 kaşık yoğurt
• Yarım su bardağı yağ
• 5 adet yufka

Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için soğanı ve biber doğrayıp yağda kavurun.
2. Daha sonra kıymayı içine atıp kavurmaya devam edin, kıyma kavrulunca içine tuz, karabiber ve sumak ekleyin.
3. Büyük boy tepsinizin altına bir yufkayı serin, bir yufkayı da dörde bölün ve tepsiye istediğiniz gibi yerleştirin.
4. Sos malzemelerini karıştırın ve yufkanızın üzerine biraz dökün ve fırça yardımıyla dağıtın.
5. İç harcın yarısını yufkanın üzerine dökün.
6. Diğer yufkayı tekrar dörte bölün ve kıymanın üzerine yerleştirin ve soslayın.
7. Daha sonra tekrar kıyma dökün ve diğer yufkayı da aynı şekilde dörde bölün ve üzerine sos dökün.
8. Tepsinizin kenarlarından sarkan yufkayı da üzerine örtün, son yufkayı da dörde bölüp yerleştirin ve soslayın.
9. Böreğinizi kare şeklinde kesin, ben üzerine çörek otu da serptim.
10. 180 derece fırında 40 dk pişirin.