Kıymalı Börek

Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1 paket margarin
• 350 gr kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 avuç kadar maydanoz
• 1 bardak su
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarini eritin kaynamaya başlayınca üzerine bir bardak suyu koyalım.
2. Yufkalarımızı bu karışımla yağlayacağız.
3.  Soğanı doğrayıp tavada sıvı yağ ile birlikte kavurun kıymayı ilave edip güzelce pişirin.
4. Yıkanıp doğranmış maydanoz ve baharatları ilave edip altını kapatalım.
5. Yufkamızı serin yağ ve su karışımından bolca döküp kaşık yardımıyla sürelim.
6. İlk önce iki kenardan birini ortaya gelecek şekilde katlayalım.
7. Sonra diğer kenarını da ortaya gelecek şekilde katlayalım.
8. Yağ karışımı sürüp diğer iki tarafında katlayalım.
9. Yufka kare şekilde olacak. 4 eşit parçaya bölün kıymalı harcı koyup dört köşesini de katlayıp ters çevirip tepsiye dizelim.
10. 5 yufkadan 20 adet çıkacak.
11. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişirelim .

Afiyet olsun 😊.