Kıymalı Börek

Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İç harcı için;

• 500 gram kıyma
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı salça
• Kaşar peynir

Dışı için

• 2 adet yumurta
• Galeta unu

Kızartmak için

• Yağ

Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kıymayı suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Daha sonra içine küp küp doğradığımız soğanı, biberi, yağı, baharatları, salçayı ve tuzu ekleyip bir güzel kavuralım.
3. Yufkamızı tezgaha serip sekiz eşit parçaya bölelim.
4. Benim yufkam yuvarlaktı üçgen şekilde sekiz parçaya bölündü.
5. Her bir parçanın içine bir yemek kaşığı kıymalı harçtan ve bir dilim kestiğimiz kaşardan koyup saralım.
6. Daha sonra yumurtaya ve galeta ununa batırıp yağ da kızartalım. Afiyet olsun.👩🏻‍🍳