Kıymalı Börek

Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka

Sosu için

• 2 adet yumurta
• 1.5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı yağ
• Kabartma tozu

İç harcı

• 250 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 adet biber
• 1 konserve garnitür
• Maydanoz

Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos malzemeleri bir kasede çırpılır hazırlanır.
2. İç harcı için önce tavaya yağ koyuyoruz ve kıyma soğan salça sırayla kavuruyoruz.
3. Domates ve garnitür ekleyip güzelce karıştırıyoruz altını kapatınca maydanoz koyup böreği yapmaya başlıyoruz.
4. Yufkaları teker teker açıp önce her yerine sos döküyoruz bir ucundan biraz katlayıp yine sos döküp harcı döküyoruz. Eşit miktarda kenardan biraz katlayıp yuvarlıyoruz.
5. Yağlanmış iki ucu bir yere gelecek şekilde birleştiriyoruz tepsiye diziyoruz.
6. Tüm yufkalar bitince kalan sosu üstüne eşit bir şekilde döküyoruz.
7. Önceden 150 derece ısıtılmış fırına atıyoruz şimdiden deneyenlere afiyet olsun.