Kıymalı Börek (Çiğ Kıymadan Enfes)

Kıymalı Börek (Çiğ Kıymadan Enfes) Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için:

• 300 gr kıyma
• 4 adet çarliston biber
• 1 büyük boy soğan
• 2 orta boy domates
• Tuz, karabiber
• 4 adet yufka

Sosu için:

• 1 büyük çay bardağı süt
• 1 yumurta
• Biraz sıvı yağ

Kıymalı Börek (Çiğ Kıymadan Enfes) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm iç malzemeyi küçük küçük doğrayıp karıştıralım.
2. Sos malzemelerini ayrı bir kapta karıştıralım.
3. 1. yufkayı serelim üzerine sos sürelim.
4. 2. yufkayı üstüne serelim ve sos sürelim.
5. 3. yufkayı sürüp sos sürelim ve 4. yufkayı sürüp sos sürüp 4-5 parmak genişliğinde enlemesine kesikler yapalım ve o kesikleri de kare olacak şekilde yine keselim. ( fotoğraflarda görebilirsiniz)
6. İç malzememizi bir kenarına bolca koyup üçgenler şekilde katlayalım.
7. Bu şekilde 2 tepsi börek çıkıyor.
8. Üzerine yumurta sarısı ,susam ve çörekotu koyup sıcak fırında 200 derecede pişirelim.

Harika oluyor. Afiyet olsun 😊