Kıymalı Börek

Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta akı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 bardak ılık süt
• 1 paket maya
• tuz
• aldığı kadar un

İçi için;

• yarım kilo kıyma
• 2 adet soğan
• tuz
• karabiber

arasına sürmek için;

• 1 paket margarin

Üzeri için;

• susam,çörekotu
• yumurta sarısı

Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru verilen malzemelerle hazırlayıp mayalanması için ılık bir ortama bırakıyoruz hamuru ılık süt ile yoğurursanız daha iyi bir sonuç alırsınız.

Hamur mayalanırken iç harcı için kıymayı, rendelediğimiz soğan, tuz ve karabiberini de ekleyip kavuruyoruz. Hamur mayalandıktan sonra bezelere ayırıp tabak büyüklüğün de açıp erittiğimiz margarin ya da terayağını sürüp katlıyoruz. Tüm bezeleri yağlayıp katladıktan sonra buz dolabında yarım saat civarı bekletiyoruz. Margarinlerin donması lazım. Hazır olan hamurları açıp içine harcı koyup rulo şeklinde dolayıp yağlamış olduğumuz tepsiye diziyoruz üstüne yumurta sarısı ve çörek otu susamını da ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.