Kıymalı Bulgurlu Pırasa Çorbası

Kıymalı Bulgurlu Pırasa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 grama yakın pırasa
• 1 çorba kasesi dolmayacak şekilde ince bulgur
• 1 çorba kasesi kadar kıyma
• 2 çorba kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1.5 çorba kaşığı tuz
• 2/3 çay bardağı sıvı yağ
• Göz kararı kaynar su

Kıymalı Bulgurlu Pırasa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Ben ilk önce bahçeden pırasaları söküp temizledim. İyice yıkadım. İnce şeklinde güzelce doğradım. Derin bir tencereye yağı koyup kızgınlaşacağı zaman üzerine salça tuz karabiber ve kıymayı ilave ettim. Pırasayı da üzerine koyup kapağını kapattım ve kendi buharında pişmesini bekledim. Üzerine kaynar suyu ekledim. Kaynayan suyun içine ince bulguru ilave ettim. 10-15 dk sonra da ocaktan indirdim. Bu kadar arkadaşlar. Afiyet olsun 😊