Kıymalı Bulgurlu Sarma

Kıymalı Bulgurlu Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Salamura yaprak
• 150 gr kıyma
• 2 su bardağı ince bulgur
• Yarım çay bardağı pirinç
• 2 yumurta
• 1 büyük soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, pul biber, karabiber, kimyon
• 2 yemek kasığı domates salçası

Sosu için:

• 3 bardak sıcak su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım limon
• Yapraklar çok tuzlu ise tuza gerek kalmaz

Kıymalı Bulgurlu Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Sizlere babannemin yaptığı nefis bir tarifi paylaşacağım. 😋👌
ilk önce bulgurumuzu bir kaba alarak sıcak su döküp üzerini kapatıyoruz ve 15 dk şişmesi için bırakıyoruz. Sonra bütün malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Yapraklarınız çok tuzlu ise fazla tuzu gidene kadar ılık suda bekletin. İç harçtan bir kahve kaşığı yaprağın orta kısmına koyun ve yanlarından kapatarak sarın ve tencereye dizin. Üzerine limonları yuvarlak bir şekilde dilimleyip, zeytin yağını da üzerine gezdirin ve son olarak sıcak suyunu da ekleyin. kısık ateşde yapraklar yumuşayıncaya kadar pişirin. dilerseniz servis yaparken ayrı bir tavada yağ, az su ve salçayı kızdırıp üzerine dökebilirsiniz. Afiyet olsun.