Kıymalı Çarşaf Böreği

Kıymalı Çarşaf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• Ilık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke

İçi için;

• 1 kilo dana kıyma
• 2 adet soğan
• Yarım bağ maydanoz
• Pul biber
• Karabiber
• Nane
• Kekik
• Tuz
• Sıvı yağı

Üzeri için;

• Yoğurt

Kıymalı Çarşaf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Genişçe bir kaba unu tuzu ve sirkeyi alıp yumuşak bir hamur elde edene kadar ılık suyu ekliyoruz.
2. Yağlayıp dinlendiriyoruz ve iç harcını yapıyoruz kıymayı tavamıza alıp sıvı yağını ekleyip kavuruyoruz.
3. Daha sonra ince ince doğradığımız soğanları da ekleyip tekrardan kavuruyoruz ve baharatları ve maydanozu da ekleyip harcımızı hazırlıyoruz.
4. Dinlenmiş hamurumuzu incecik çarşaf gibi açıyoruz.
5. İçerisine iç harcımızı da ekleyip sarıyoruz ve tepsimize diziyoruz .
6. Üzerine yoğurt sürüp ,200 derece fırında pişiriyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.