Kıymalı Cevizli Pide

Kıymalı Cevizli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
• Maydanoz
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• Tuz
• Sıvı yağ

Hamuru için;

• 2. 5 su bardağı ılık süt
• 1 paket toz maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un

Kıymalı Cevizli Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz pişereceğimiz tencereye kıymayı koyuyoruz kavuruyoruz.
2. Daha sonra küçük küçük doğradığınız biberleri ve soğanı da ekleyip yumuşayana kadar kavuruyoruz kavrulduktan baharlarını cevizini ve maydonuzunu atıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Yoğurma kabına sıvı malzemeleri koyuyoruz tuzunu şekerinize ekledikten sonra ününü kontrollü şekilde ekliyoruz kulak memesi yumuşaklığına gelince yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp 10 dk daha dinlendiriyoruz.
5. Dinlenen bezeleri merdane yardımıyla uzun uçları oval olacak şekilde açıyoruz çok ince olmasın çokta kalın almasın.
6. İç harcı da koyup kenarlarını  birleştirip hamurumuzu tamamen kapatıyoruz .
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.