Kıymalı Çökertme Kebabı

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 400 gr kıyma
• 3 tane yeşil biber
• 2 tane domates
• 2 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1’er çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, pulbiber, kekik
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için ;

• 1 kase sarımsaklı yoğurt

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Kıyma bir tavaya alınır 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir ve kavrulmaya başlanır. Soğanlar ve biberler yemeklik doğranır kıymaya ilave edilir ve kavrulmaya devam edilir. Domatesler rendelenir tavaya ilave edilir. Bir yemek kaşığı salça da tavaya ilave edilir. Baharatları ayarlanır bir miktar kavrulur ve altı kapatılır.
Patatesler soyulur ince ince doğranır (serçe parmağının yarısı kadar incelikte olacak ince olması kebabın belirgin özelliği) ve kızartılır.
Servis tabağına önce patatesler konulur. Üzerine bir kase sarımsaklı yoğurt konur, onun üzerine kıyma konulur ve sıcak servis edilir.
Afiyet olsun 😋

videolu tariflerim için instagram sayfama beklerim @beceriklihatun 😍😘🤗