Kıymalı Dolma Biber

Kıymalı Dolma Biber Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr çiğ kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım demet maydanoz
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 kuru soğan  (orta boy)
• 1 yemek kaşığı domates salçası  (biber de olabilir)
• Karabiber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kilo dolmalık biber

Kıymalı Dolma Biber Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberler oyulur, güzelce yıkanır ve kuruması için bekletilir.
2. Tüm çiğ malzemeler bir kapta karıştırılır.
3. Karıştırdıkdan sonra biberlerin içine iç harcı koyulur. İçini doldururken ağzının tamamını kapatmayın ki üzerini domates parçaları ile kapatabilesiniz.
4. Bütün bu işlem de bittikten sonra harcı yaptığınız kabın içine 1 kaşık domates salçası ile biraz su koyup, karıştırın ve biberlerin üzerine dökün.
5. Son olarak biberlerin üstünü geçecek şekilde sıcak su ilave edip ocağa bırakın. Kısık ateşte pişmeye bırakın.
   Sonrası afıyetle :)