Kıymalı Domatesli Pratik Gözleme

Kıymalı Domatesli Pratik Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için;

• 1 kase kıyma
• 2 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber

Hamuru açmak için;

• 1 kase un

Kıymalı Domatesli Pratik Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım ,yumuşak bir hamur elde edelim ve üzerini streç film ile kapatalım .İçini hazırlayana kadar beklesin zaten fazla mayalanması için beklenmeyecek.
2. Domates,biber ve kuru soğanı rondodan çekelim ,isterseniz minik şekilde doğrarız.
3. Rondodan çekmiş olduğumuz sebzeleri ,baharatları ve yağını ekleyip kıyma ile beraber harmanlayalım.
4. Hamuru cevizden büyük 10 beze yapalım ve üzerini kapatalım kurumasın.
5. Bezenin birini alarak altına ve üstüne un koyarak servis tabağı büyüklüğünde açalım.
6. Yarısına gelecek şekilde iç harcından düzgünce yayalım.
7. Diğer yarısını üstüne kapatıp kenarlarını parmak ucu ile bastırıp kapanmasını sağlayalım.
8. Kenarının düzgün olması için rulet veya bıçakla incecik alalım ve ısınmış tavada alt ve üstünü ocağı çok açmadan orta ateşte pişirelim.
9. Mayalı olduğu için kabarıp içi güzel e pişiyor.
10. Pişen gözlemeleri tereyağı ile bir yüzünü yağlayalım. Diğer bezeleri de böyle yaparak bitirelim.

Mayalı yumuşak bir hamur olduğu için hiç zorlamadan açılıyor kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun 🌸🌸🌸.