Kıymalı Ekşili Nefis Bamya

Kıymalı Ekşili Nefis Bamya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg bamya
• 100 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet domates
• 3 su bardağı kaynamış su
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• Yarım limon
• Tuz
• Arzuya göre karabiber

Kıymalı Ekşili Nefis Bamya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bamyalarımızın sapları koni şeklinde alınır. (içindeki sıvının akmaması için dikkatli kesmemiz lazım yoksa uzayan bir yemeğimiz olur. )
2. Saplarını aldığımız bamyaları yıkayıp suyunu süzmek için kenara alıyoruz ve soğanlarımızı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz.
3. Üzerine kıyma ilave edip kavurmaya devam ediyoruz kıymalar kavrulduktan sonra bir miktar salçayla birlikte kavrulup daha sonra doğranmış domateslerimiz de ilave eritiyoruz ve güzelce karıştırdıktan sonra 3 su bardağı sıcak su üzerine ilave edilir.
4. Suyun içine limon tuzu, tuz ve karabiber katılır. Kaynayan suya bamyalarımız katılır ve kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır. Nefis bir lezzet afiyet olsun💐