Kıymalı Enginar

Kıymalı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane çanak enginar

İç harç:

• 250 gr kıyma
• 1 soğan
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye ve patates (garnitür kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı salça
• Maydanoz, dereotu
• Yağ tuz karabiber pulbiber

Üzerine :

• 1, 5 bardak su
• 1 tatlı kaşığı salça
• Sıvıyağ tuz

Kıymalı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harç için, tavaya yağ koyun.
2. Soğanı doğrayın ve ekleyin.
3. Tuz ve baharatları ekleyin.
4. Kavrulduktan sonra kıymayı ekleyin.
5. Kavurun. Salçasını ekleyin. Kavurun.
6. Bezelye ve patatesi ekleyin. Karıştırın.
7. Ocağın altını kapatınca doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
8. Enginarları bu harçla doldurun.
9. Tencereye alın.
10. Sos için su, salça, tuz ve yağı karıştırın.
11. Enginarların üzerine gezdirin.
12. Kapağı kapalı kısık ateşte enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun 😋.